Описание: Барбарис богат витаминами В1, В2, В5, В6, РР, А, С, К, Е, полезными минеральными веществами и богат клетчаткой. При регулярном употреблении улучшает состоянии печени и щитовидной железы. Как приправа барбарис очень популярен в компотах и морсах. Незаменимым его считают при приготовлении мясных блюд восточной кухни. Размолотые ягоды добавляют в соусы, подливы и выпечку.